Hoy os dejo una receta de galletas sencilla y muy rica para hacer con vuestros peques, se la he copiado a mi amiga Colo. Gracias guapa todo un descubrimiento!

Ingredientes:

150 gr  Zumo de naranja
150 gr  Azúcar (blanco o moreno como gustéis)
150 gr  Aceite de oliva suave
500 gr  Harina
2  Yemas de huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
La ralladura de una naranja

Preparación :

Mezclamos una yema de huevo con el azúcar, luego agregamos los demás ingredientes. Amasamos un ratito, hacemos una bola y la envolvemos en film, dejamos reposar media horita en la nevera.
Estiramos la masa en un grosor de 1/2 cm más o menos y cortamos con corta pastas, lo ponemos en una bandeja con papel de horno y las pintamos con la otra yema de huevo y un chorrín de leche.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos hasta que empiecen a dorarse (unos 10-15 minutos)
Dejamos enfríar en una rejilla y a comer!!!

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